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海產食譜FLMDFOODS

香煎富臨美達越南進口龍利魚排

更新時間:2015-03-20 15:07:54 點擊次數:2919次 打印本文 字體大?。?

龍利魚沒有刺又營養豐富特別適合小孩和老人。 龍利魚具有抗動脈粥樣硬化之功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。



用料

龍利魚柳 200g
面包糠 適量
雞蛋 1個
香酥炸粉(或面粉) 適量
黑胡椒碎 適量
適量
雞精 適量
食用油 適量


1、龍利魚柳解凍,加適量鹽、雞精、黑胡椒腌制30分鐘。


2、將龍利魚表面水分用廚房紙擦干。


3、依次在龍利魚表面粘上蛋液、面粉、蛋液、面包糠。


4、平底鍋內加適量油(量比炒菜多比炸東西少,大概可以沒過一半的龍利魚)


5、待油熱至8層時將龍利魚下鍋煎。


6、一面煎定型后翻面,煎至兩面金黃。


7、起鍋改刀后撒上黑胡椒碎。




(編輯:flmd2014)
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